ÖLÇÜLER

250 gr. su, süt, sirke

250 gr. pirinç

240 gr. toz şeker

200 gr. zeytinyağı, eritilmiş margarin

200 gr. fasulye, mercimek, bulgur

160 gr. un

130 gr. irmik, pudra şekeri

100 gr. kahve, kakao, galeta unu, rendelenmiş peynir, çekilmiş badem içi, çekilmiş ceviz içi

1 Fincan :

75 gr. su, süt, sirke

65 gr. pirinç, zeytinyağı

60 gr. fasulye, bulgur, mercimek

55 gr. irmik, pudra şekeri

25 gr. kahve, kakao, galeta unu, rendelenmiş peynir, çekilmiş badem içi

1 Çorba Kaşığı :

15 gr. su, süt, sirke

20 gr. un, irmik, toz şeker

1 Tatlı Kaşığı :

6 gr. su, süt, sirke

9 gr. un, irmik, toz şeker

0.5 gr. tuz ( 1 tutam tuz 0.5 gramdır. )

Fırın Isısı :

Hafif ; 100 - 120 derece

Orta ; 150 - 175 derece

Yüksek ; 180 derece ve üzeri