Yaklaşık 100 gr bitter çikolata
Yarım su bardağı un
50 gr tereyağ
1 Çorba kaşığı kakao
Yarım bardak süt
4 yumurta
Bir çay kaşığı tuz (çok az olsun, dolu dolu atmayın)
Yarım bardak şeker
Kakao, toz şeker, bitter çikolatayı bir kapta karıştırın ve çikolataları ufalayın. Unu, tencerede eriyen tereyağına ilave edip hafif penbeleşinceye kadar karıştırın, kavurun. Daha önce harmanladığınız Kakao, toz şeker, bitter çikolatayı süte ilave edip 4-5 dk. pişirin. Sonra kenara alıp biraz soğumasını (ılık olması yeterlidir) bekleyin. Yumurtanın sarısını çikolatalı hamura ilave edip çırpın. Akını ise bir kaba döküp biraz tuz ilave ettikten sonra güzelce çırpın. Sonra azar azar çikolatalı hamura ekleyip karıştırın. Uygun kaplara hamuru dökün ve 150 – 160 derecede fırına verin. Ortalama 20-23 dakika kadar piştikten sonra sıcak bir şekilde servis yapın. Biz üzerine çok az olacak şekilde pudra şekeri serpmenizi tavsiye ediyoruz ancak sade olarakta servis yapabilirsiniz. Soğumasını beklemeyin içindeki çikolata donmasın.
0 yorum :
Yorum Gönder